Pizza scrocchiarella con esubero di pasta madre. Cos'è la pizza scrocchiearella? La pizza scrocchiarella è una pizza molto sottile e croccante tipica della tradizione romanesca. Molto facile da preparare sia con lievito madre o con lievito di birra. A voi la scelta! Chi si diletta con la pasta madre avrà sicuramente il problema … [Leggi di più...]