Esubero di Lievito Madre  - Cos'è? L'esubero di pasta madre è l'eccesso di lievito che non ha subito un rinfresco recente. Esso è utile per   fare tante ricette sia dolci che salate, tra cui pizza, pane, biscotti. Per chiarire, con gli avanzi di lievito madre la preparazione di ricette è più semplice e veloce. Soprattutto non occorre … [Leggi di più...]